鸽友们积累的有关鸽子营养的知识越来越丰富，30年前我刚走进赛鸽运动时，仅喂豌豆和麦粒是很正常的事，但是现在没有人再会相信一、两种，甚至是三种谷物就能提供全面的营养。现在，人们认识到，即使饲料中谷物的种类相当丰富，也绝对不可能保证鸽子摄入所需要的全部的营养成分。
营养缺乏将会降低鸽子抵抗疾病的能力，影响鸽子的发育成长，延长疲劳期和疾病恢复期以及降低种鸽的育种能力。同时，聪明的鸽友所追求的不仅仅是避免健康问题的出现，他们最想得到的是通过最好的饮食，保证鸽子最强的竞争力。
谷物是营养均衡的基础，它们能够提供丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪。然而，所有的谷物都会缺乏某一种或几种基本的营养成分，例如，几乎所有的植物性饲料都低含或不含维他命B12。经常关注这方面相关知识的鸽友都知道干种子不能给赛鸽提供全面的营养，所以应该适当地使用一些有益的保健品。一些传统的保健品的确不错，但是保健品的选择还是应该很谨慎的，因为这些保健产品不仅要能够补充鸽子正常饮食的不足，而且需要满足鸽子的“口味”，这一点很重要。如果保健品只是有益健康，但极其难吃，赛鸽吃起来不会“津津有味”，这也会影响赛鸽的归巢情况的。正如上文提到的，几乎所有的谷物中都低含或不含B12，但是人们却在发面酵母和啤酒酵母中发现B12（以及其他微量营养元素），而且鸽子喜欢吃酵母，所以它已经成为一种非常有益的保健品。
在一般的谷物混合饲料中，一些维生素的含量很有限，如维生素B12、维生素A、维生素B2、烟硷酸、叶酸、维他命K和维他命E；可能缺乏的氨基酸是：赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸；可能缺乏的矿物质是：钙、锰、钠，有的时候还包括铜、镁、碘和硒。
那么如何配合鸽子的谷物饲料选择保健品，以达到均衡营养之目的呢？下面列举的是一些营养成分的实际来源，这些营养成分在谷物中的含量很低。
1． 维生素A 我们可以在绿色蔬菜如银甜菜、菠菜和胡萝卜中发现维他命A。鸽子喜欢吃切碎后混合的蔬菜以及切成丁的胡萝卜，还可以把稀释后的胡萝卜汁加在鸽子的饮水中。这里不存在使用过量的危险，因为身体对于维生素A转换前的存在形式不能吸收，只有身体需要时它才会转换成维生素A供身体吸收。应该注意的是鳕鱼肝油也富含维生素A，然而，它同时也含有一种名为GIZZERINE的物质 ，这种物质可能会诱发胃溃疡。鳕鱼肝油如果置于阳光下，比如早晨混合后没有立即使用，会很快变质，如果腐臭变质，这种油还会导致维他命E的缺乏。
2． 核黄素（维生素B2） 酵母中含有维生素B2。我建议使用失去活性的乾酵母，如ID酵母，用种子油将谷物浸湿，混入乾酵母使用。
3． 烟硷酸(维生素B3) 同样也发现于酵母中，另外还有一种谷物中也富含维生素B3，即葵花籽。但是选择和贮存葵花籽时一定要谨慎，因为葵花籽极易发霉。
4． 叶酸 存在于酵母和麦芽中。麦芽油是一种用来浸湿谷物的好东西，一般1千克谷物中加入0.5-----1毫升麦芽油。这种油能够用来使酵母粉附著于谷物之上，这样调制出来的食物极具营养。我的鸽子一听到食桶中混合这种谷物的声音，便开始做出孩子等待糖果般的反应。很多比较好的调和油都是以麦芽油为基础的。
5． 维他命B12 正如上文中所提到的，维他命B12 也存在于酵母产品中。
6． 维他命K 有两种天然生成的维他命K，维他命K1和K2。维他命K1存在于绿叶蔬菜中；维他命K2 由肠内有用菌产生。使用抗生素以后，如果不使用益生菌或者鸽子吃不到自己的粪便，维他命K2的含量会降低。
7． 维他命E 存在于植物油中。
8． 赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸 它们都存在于酵母产品和麦芽油中。赖氨酸还存在于豆科植物中，如豌豆。如果谷物混合饲料中豌豆含量能达到30%或更多，那么一般就不会出现赖氨酸缺乏的现象。
9． 钙 存在于各种各样的软沙砾中，如动物砂囊中分泌的沙砾，如乌贼或海贝，方解石中也含钙。鸽舍内应该常备混合沙砾和红石。
10． 钠 存在于盐中。一些沙砾和红石中也含有钠。如果只喂谷物，鸽子会对含盐量高的食物特别贪吃，如果喂一些相应的保健品，鸽子吃起来会更津津有味。但是，如果不能保证充足饮水的话，可能会导致脱水现象的出现。鸽子饮食中盐的含量建议保持在0.1%左右。市场上比较好的红石品牌应该能够达到这一含量，如PVM粉，每1千克中的含量为11克。应该常备这样的保健品，避免钠的缺乏。
11． 锰、铜、锌和硒 所有这些都可以在酵母产品中发现。
12． 碘 谷物中的碘含量直接与其所生长的土壤中的碘含量相联系。酵母中也含碘，或者通过饮水也能补充碘，可以在30毫升的饮水中稀释2毫升的鲁戈（Lugol）碘液来配制一种浓缩的溶液，然后每一升饮水加入4滴配制好的溶液。
不用说，经常使用高品质的沙砾混合物，不仅可以避免碘的缺乏，而且补充其他矿物质。
调制谷物混合饲料时一个需要考虑的重要因素是：谷物是否是当年新收获的。
春天播种的谷物一年只收获一次，到下一年收获之前往往会有大量的积存谷物。一年中总有一段时间，鸽舍内使用的谷物是一年前或更长时间的陈旧谷物。各种营养成分中受时间影响最大的是维他命和脂肪，维他命会因为氧化作用失去活性，脂肪长时间贮存会腐败变质。谷物贮存的时间过长会导致营养价值的降低，而且，随著时间的延长，许多其他微量营养元素会减少。我们可以通过控制谷物贮存环境的温度和氧含量来控制这种变化。贮存谷物的容器封口用谷粒把容器边缘添满，并且把贮存谷物的容器放置在阴凉的地方。一般说来，即使采取了这些措施，微量营养元素的含量还是会降低。为了弥补这一缺陷，应该定期给鸽子提供一些完全溶于水的复合维他命，并且常备红石。
给鸽子提供它们所需的全面的营养成分不仅能保证合理的蛋白质和脂肪的摄入量，而且对于它们达到良好的竞翔状态也很关键。各种谷物饲料趋向于含高脂肪、低蛋白质，这会导致鸽子过于肥胖。
赛季期间赛鸽饮食中蛋白质的科学含量大约为12%，脂肪的含量为4%。现在有很多配比饲料，它们所提供的脂肪和蛋白质量明显不同。从长远的健康角度考虑，饮食中蛋白质和脂肪的平均含量应该接近上述水准。如果饮食中蛋白质的含量太低，正常的酵素和荷尔蒙反应会受到影响，伤口的愈合和疾病的康复期会延长，肌肉、骨骼和羽毛无法正常发育。如果饮食中蛋白质的含量太高，会加重肾脏的负担，这是一种致命的伤害，我所接触的一个类似的病历，鸽舍不断出现种鸽衰弱死亡的现象，尸检发现，它们死于肾功能衰竭，经了解这位鸽友连续6个多月给鸽子喂一种蛋白质含量在30%的颗粒饲料。
我们常见的富含蛋白质的谷物是豌豆，含量在20%-25%之间。如果在混合饲料中，豌豆是唯一的含有蛋白质的谷物，那么35%-40%的配比就能满足鸽子对蛋白质的需求量。
饲料中脂肪的含量过高的话，经常会导致鸽子过于肥胖，然而，由于脂肪是鸽子体内能良的来源，所以如果缺乏，会导致体重减轻、发育不良和抵抗力降低。为了鸽子的健康，同时也为了保证鸽子良好的训练和比赛状态，应该保证鸽子摄入均衡的、适量的蛋白质和脂肪，以控制鸽子的体重，保证良好的健康状况，因此，混合饲料中各种谷物的合理配比很关键，这一点在我的书中已有所阐述。
这里我推荐一种适于赛飞的饲料配比：30%---40%的豆类，玉米、高粱、大麦和红花籽各15%，另外每12升的桶中加入1—2捧的混合小颗粒饲料，如小米、草芦（用作粗饲料）、野油菜籽和亚麻籽。当然，有许多谷物可以相互替代，如用野豌豆替代豌豆，野豌豆的蛋白质含量大约为35%左右，所以在饲料配比中的量应该有所降低降低，以防止蛋白质含量过高。育种期间，建议蛋白质的含量保持在18%左右，可以适当多加入一些豌豆、豆类（25%的蛋白质含量）和野豌豆。
许多成功的鸽友应该已经意识到保健品的功效，下面是几点相关的建议：
专门为鸽子调制维他命和微量元素含量全面的饮水，一周至少使用一天。
常备红石和沙砾（包括硬沙砾和软沙砾）。
使用含有麦芽油的保健品，种子表面附著上酵母粉，一周两次或更多。
每周食用一些切碎的绿色蔬菜和切成丁的胡萝卜（或者把胡萝卜汁用水稀释，一周一天）。
其他的保健品可能各有各的优势，如茶叶中不仅含有微量营养元素，而且还会产生一些酸性物质，保护内脏免受疾病的侵袭。应该注意的是那种“自助餐式”的喂养方式无法保证谷物的合理配比。有人认为鸽子知道自己需要什么，它们会根据身体所需吃食的，这简直是谬论。对于混合饲料，鸽子只会过量挑选自己喜欢的谷物，特别是含油量高的谷物，如红花籽和花生。仅仅选择少数几种谷物将会破坏饮食的均衡。另外，如果混合饲料中油性高的谷物含量过多，虽然可以保证蛋白质的摄入，但同时也提供了大量的脂肪，从而破坏了氨基酸的平衡，另外，这样的饲料中的钙含量很低，并且还会干扰可以脂溶性维他命的吸收。
不合理的饮食会导致鸽子疾病抵抗力的降低，羽毛品质差，育种表现不佳，以及令人失望的竞翔表现。全面的均衡的饮食将会使具有竞争力的鸽子在比赛中发挥的更好。
|
