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把好病从口入关—浅谈霉菌对赛鸽的危害

时间:2011-01-19 12:33:20    来源:    发表者: 佳豪鸽舍       阅读次数:
把好病从口入关—浅谈霉菌对赛鸽的危害

   在赛鸽领域中,鸽友对霉菌危害的认知多限于已经形成的明显病症。例如:曲霉菌病、念珠菌病等;另一方面,鸽友对霉菌滋生和霉菌毒素传播的条件的认知,又多限于是高温高湿地区或高温高湿季节。实际上,霉菌及毒素的危害远比鸽友通常的认知要严重的多,霉菌的扩散与污染也远比人们通常的认知要广泛的多。有人说,我的鸽子从未发生过霉菌病或是霉菌毒素中毒症。那只是说没有出现明显的典型症候或者是出现了而被误指成别的症候了。

    霉菌是一种多细胞真菌微生物,通过种子与孢子繁殖生长。霉菌及霉菌孢子广泛存在于自然界如土壤、草、饲料、原粮、养殖环境、动物体表。霉菌孢子还可以随风或灰尘飘散到各处,在适宜的环境中可大量繁殖,引起污染传播。

    一般认为,曲霉菌属中的烟曲霉菌是常见致病力最强的主要病原。其他如黄曲霉菌、黑曲霉菌、杂色曲菌等均有强弱不等的致病性。曲霉菌孢子对外界的抵抗力很强,在干热120度或煮沸5分钟才能杀灭,对化学品也有较强抵抗力,如2.5%福尔马林、水杨酸、碘酊等,需经1~3小时才能将其灭活。所以,认为霉菌可以自生自灭的想法是不现实的。

    曲霉菌主要侵害鸽的呼吸器官,以幼鸽多发,常见急性群发,发病率和死亡率较高。成年鸽多为散发。病变特征为肺及气囊炎症和小结节为主,故又称曲霉菌性肺炎。在临床病例中,病鸽的一些症状时常被经验不足的兽医误指成其他病。例如:烟曲霉菌致病后,病鸽头颈伸直呈沙哑的水泡声呼吸、甩鼻、打喷嚏、眼部潮红肿胀、溃疡,眼鼻分泌物增多,下痢、扭颈、共济失调,成年鸽呈慢性经过性发育不良、消瘦、贫血、停产、呆立、少食、羽毛粗乱,还有剖检中的脏器肉芽肿、腺胃肿胀等。受黄曲霉菌侵害的幼鸽和成鸽表现为少食、叨料、腹泻或稀便混血、双翅下垂、脱毛、消瘦、种蛋孵化率降低等。因此,强调鉴别诊断上要注意与雏鸽白痢、支原体、大肠杆菌病、雏鸽脑脊髓炎、雏鸽新城疫等的区别,确有必要。又如白色念珠菌病又称霉菌性口腔炎,俗称鹅口疮。患病鸽表现为精神不振、少食、消瘦、羽毛脏乱、嗉囊胀满,挤压有痛感,下痢,雏鸽还会有急促喘气等症,确诊此病特别要注意病鸽口腔、食道,看是否有灰白色假膜和溃疡,多数还会有眼睑、口角出现痂皮,呈白色丘疹样,后蔓延成片。

    曲霉菌病的主要传播媒介是鸽粮,不仅包括了高温高湿地区和季节,也包括了昼夜温差大、阴暗潮湿、通风不良、鸽群拥挤、营养不良等局部环境,即使在低温低湿的外部环境中,局部环境差仍能引发本病。如:东北部分鸽舍在冬季为保持温度通风条件不好,形成阴暗、潮湿、发霉的环境。霉菌孢子很容易穿过蛋壳侵入而致胚胎感染死亡或是幼雏出壳不久死亡,也可能在出雏过程中,幼雏吸入霉菌孢子而感染发病,这有时被误认为是支原体经蛋传播的发病。还有的如烟曲霉性肉芽肿,则是因有的鸽友经常在鸽粮中添加土霉素等使肠道正常菌群受到破坏,真菌趁虚而入引起。

    霉菌的危害除了直接引发患病外,更主要的是产生隐形杀手-霉菌毒素。霉菌毒素是次生代的真菌代谢物,它是一个复杂的概念,是包括许多霉菌所产生的一种或多种毒素的通称。目前已知的产毒霉菌以曲霉菌、青霉菌、镰刀菌属为主,所产生的毒素可达350个。当霉菌受到外界应激如干旱、虫蛀、潮湿等影响时就产生多种霉菌毒素。霉菌毒素可以在不同的温度范围内繁殖,而不是通常人们认为的仅仅在夏季高温高湿条件下才会有霉菌毒素危害。研究表明,霉菌毒素的危害是全年性的,烟曲霉菌毒素、黄曲霉菌毒素适合于温热气候生长,而赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素等常见于寒冷高湿的气候地区。例如:2007年8月我国东北地区的干旱,虽然未对玉米产量造成大的影响,但是玉米在田间结穗时受到干旱应激,经测定就产生了大量的霉菌毒素。又如:2007年9-10月间,我国北方及黄淮等几个玉米主产区出现连雨天气,此时正值玉米收割期,大量玉米因来不及干燥脱粒入仓而存放于露天,潮湿的环境造成新玉米霉变,经测定产生了大量的霉菌毒素。再如:有些霉菌如镰刀霉菌在多湿环境中,0度以下仍照样生存,据权威资料显示,玉米在田间生长过程中,镰刀霉菌及毒素的污染就已经发生了。如果在收割期持续遇雨、空气湿度偏高且收割后的玉米不能尽快降低水分至15%以下,这样在玉米的运输、储存期和包括冬春季在内的使用期,虽然外界温度不高,湿度不大,但由于局部湿度大(包括仓储、货栈、车皮车厢)通风差,码放堆压产生积热(民间俗称“捂热” )镰刀霉菌的污染和毒素的产生会呈持续加重状态。换句话说,霉菌的生长繁殖和产生毒素需要一定的温湿度,但外部大环境的低温与干燥并不能阻止局部小环境内霉菌与毒素的产生与扩散。人们认为冬季寒冷干燥不会滋生霉菌及霉菌毒素,实在是认识上的误区。在北方干燥多风的冬春季,人们打开已久不住人的房间或储藏室,仍能闻到一股浓重的霉味,便是浅显的例证。

    那么,怎样评判霉菌毒素的危害呢?

    鸽粮中是不可能不含霉菌毒素的,也不可能只含一种毒素,因为鸽粮是原料粮,即使专业鸽粮厂家所生产的所谓成粮,也只能将粮食抛光去尘,虽然表面看起来光洁,但是隐藏于粮食胚芽中的霉菌根本没法去除。霉菌毒素的污染已是一个全球性问题,据联合国粮农组织调查,在2008~2009年对亚洲地区所采集的800多个样品测定中,原料粮、饲料等的玉米赤霉烯酮、去氧瓜萎镰刀醇、烟曲霉毒素、黄曲霉毒素的污染程度检出率均在90%以上。

    在我国,饲料及饲料原料的霉菌毒素污染也相当严重且呈逐年加重趋势。据敖志刚、刘代文2006年采取的225个样品检测显示:玉米、全价饲料、蛋白饲料、玉米副产品(玉米胚芽粕、玉米蛋白粉、玉米酒糟等)奶牛混合饲料,青贮饲料的6种霉菌毒素检出率平均达93.2%.最高的呕吐毒素达99.1%,超标率平均为29.6%,超标最高的呕吐毒素达53.5%.除黄曲霉毒素和T-2毒素属于轻度污染外,赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素均超过相关规定上限,属于重度污染。此检测结果经与2003年的普查结果对比可发现,饲料及原料的霉菌毒素的污染更普遍,程度更加重了,其中仓储型毒素如:黄曲霉毒素和赭曲霉毒素的发生比例有所减少,而田间型毒素如:玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素的发生比例有所增加,值得指出的是,这225个被检样品的采集区,包括了黑龙江、辽宁、北京、内蒙、天津、河北、河南、山东、浙江、福建、广东、江西、四川、云南共十四个省市,从寒温带到亚热带,从高温多雨的沿海到干旱多风、日照强烈的高原内陆。

    霉菌毒素污染扩散的范围如此广,可是赛鸽中毒的反应与程度差异又很大,通常会导致鸽产生多种难以判断的综合症状,还导致种鸽生产性能下降,免疫机能抑制,因此这就需要人们加深这方面的认知。

    一般的说,霉菌毒素中毒有急性与隐性之分。急性中毒有明显的临床症状,但发生最多的,人们最容易忽略或难以察觉的则是隐性中毒。要知道隐性中毒所造成的损失远比急性中毒要大得多。在急性中毒的病例中,以黄曲霉毒素中毒为最。幼雏最为敏感,中毒多呈急性经过,患鸽食欲废绝,步态不稳,共济失调,颈肌痉挛,腹泻,死亡呈角弓反张状。病死鸽的肝脏有特征性损害,急性型的剖检可见肝肿大,弥漫性出血和坏死。亚急性和慢性型的发生肝细胞增生、纤维化和硬变,肝体积缩小。此病的诊断要排除传染病与营养代谢病的可能,并且要符合霉菌毒素中毒病的基本特点,进行综合分析,尤其对可疑鸽粮进行检验分析,即可作出初步诊断而隐性中毒主要有以下几个危害层面:

    一是对鸽粮质量的破坏。孢霉菌属于一种腐生微生物,靠分解、消耗饲料养分生长繁殖,还释放热量,使鸽粮温度升高,其结果是鸽粮中蛋白质变质,利用率降低,氨基酸含量下降,还会使脂肪、维生素发生变化,这样一来,按照科学组方设计的鸽粮,势必变成残次粮,而鸽粮在运输、仓储、使用过程中的被氧化及细菌感染,又给霉菌滋生提供了有利条件,导致更多的霉菌毒素产生。此时,鸽粮的营养浓度已经大打折扣。

    二是鸽粮管理不良情况下的低标准量中毒。如:高温、通风差、拥挤、粪便清理不及时、免疫反应过强、营养失衡、疾病等会导致鸽体对霉菌毒素的抵抗力下降。由于霉菌毒素是小分子化合物,鸽体对其不产生抗体,因此,管理不良所致的应激,会使即便是低于危害标准的毒素也会引发鸽体中毒。

    三是对鸽消化道黏膜的强腐蚀性,会形成鸽雏口腔溃疡,食道炎,肠粘膜脱落、坏死,从而影响机体对营养物质的消化、吸收。例如:会造成VE和硫胺素吸收不良,从而导致免疫力下降和神经症状,又会使肠道形成对色素吸收障碍,引起喙和爪着色不良。肠道除了是消化器官外又是机体重要的免疫器官之一,其功能是诱导机体对微生物类的抗原发动先天性与获得性免疫反应,肠道同时也吸收霉菌毒素,当霉菌毒素严重破坏了肠道上皮细胞的完整性时,免疫球蛋白的分泌会降低,而免疫球蛋白在肠粘膜的免疫应答中起着至关重要的作用,霉菌毒素的毒性抑制了蛋白质的合成,肠道免疫系统的被破坏会致鸽子对传染病的易感性更高了。

    四是对肝脏的破坏,造成肝细胞坏死,充血后期形成“橡皮肝” .肝脏有储备糖原的功能,糖原减少,发生低血糖症,往往饮葡萄糖无效;还会干扰肝脏卵黄前体的合成和运输,进而造成不产蛋和产小蛋。

    五是对肾脏的损伤,可致肾肿、痛风、软骨组织发育不良,鸽腿病发病率升高。

    六是对血管壁的损伤,使鸽血压升高,加重心脏负担和脏器组织渗透压升高,诱发腹水症。

    七是对免疫器官的损伤。除如前所述对肠道免疫系统的破坏外,尤其会造成鸽子胸腺、法氏囊的萎缩,T淋巴细胞和白细胞减少,白蛋白和球蛋白含量降低,抗体效价下降,血清抗体浓度降低,引起免疫抑制而使各种病毒病多发。免疫失败常被认为是疫苗质量,接种过程失误,强毒攻击或其他复杂因素影响,而霉菌毒素造成免疫失败,却常被忽视,很多病在正常免疫后发生,以至于对健康鸽本不具备感染力的病原也会因霉菌毒素中毒而引发条件性病原感染。有研究证明,大量用疫苗后抗体仍达不到应有滴度,与霉菌毒素有直接关系。

    八是种鸽采食了被黄曲霉毒素污染的鸽粮所产后代雏鸽对疾病的易感性增加免疫机能差。据测定,这种鸽雏在进行新城疫传支常规免疫后其血清抗体滴度显着低于正常鸽水平。而侵入种蛋中的霉菌毒素会导致鸽孵化死胎率升高,后代幼雏肌胃先天性损伤,促使肠道病早发,并出现生长障碍。

    隐性中毒多呈慢性经过且临床表现不尽相同,多为继发症而非毒素中毒的特定症,这就使得许多时候是以别种病症的诊断来治疗本病。例如:有些霉菌毒素对种鸽生产性能的抑制,在开始的短时间内体现不出来,随着时间推移体内毒素作用积累增多,才逐渐发病,发病症状从呼吸道到肠道都有,而多数鸽友或者兽医,都会依据表面看到的情况去加以治疗,结果往往是南辕北辙,蒙受重大损失。

    既然霉菌对鸽子的伤害这么大,我们应该怎样去有效防止呢?多年来,医学及畜牧专家始终在这个领域不断地探索,并相继研制出了四代治疗霉菌的药物。

    第一代是防霉剂,只能抑制霉菌的生长,减少霉变程度,而不能消除已发生霉变粮所产生的危害。

    第二代霉菌吸附剂以硅铝酸盐为代表,能有效吸附粮食中所含的黄曲霉毒素,但是无法吸附其它毒素。

    第三代霉菌吸附剂已甘露寡糖,铵为主,能够吸附黄曲霉和玉米赤霉烯酮等毒素,但使用铵类化学物质脱毒异味太大,并且对已受霉菌毒素毒害的动物机体没有辅助恢复作用。

    因存在上述各种缺陷,目前第一第二类除霉剂在国外早已停用,但在国内,因为价格低廉,而且绝大多数人对除霉的概念不清,因此很多兽药小厂还在生产,但实效甚微。目前应用最多的是第三代除霉剂,虽然同样存在效果不理想的问题,但是为技术所限制,多数厂家也只能以此应对需求了。

    下面说一说第四代霉菌吸附剂:第四代霉菌吸附剂是到目前为止除霉杀菌最理想的药物,其主要成分是改性硅铝酸盐,不仅仅延续了硅铝酸盐可以吸附黄曲霉毒素的功能,还通过化学成分改良,全面增大了吸附范围,对黄曲霉素,玉米赤霉烯酮,赭曲霉素,T2毒素,呕吐毒素,PR毒素,烟曲霉素等有害霉菌均有强大的物理吸附和化学结合作用。

    由我中心独家引进生产的“百霉净”微量元素预混剂,即是以第四代霉菌吸附剂为基本成分,同时加入独特中药成分及多种微量元素组成的完美配方。在全面吸附各种有害霉菌的基础上,又全面补充了鸽体所必须的各种微量元素及电解质,并且在有效杀灭鸽粮及鸽体内的霉菌毒素同时,及时修复霉菌对鸽体内已造成的损伤,提高肠道黏膜屏蔽对攻击因子的防御作用,使肠道菌群迅速平衡到最佳状态,可有效防止大肠杆菌和沙门氏菌的菌群泛滥,而且可快速结合氨离子,消除鸽粪产生的氨气,有效预防呼吸道疾病的发生。

    总之:赛鸽理想的成绩来自于日常的精心训放及科学的保健方法,把好“病从口入”这一关,是强鸽之本,消灭霉菌,就等于消灭了万病之源。

    百霉净的用法用量:100g/包,每包可拌鸽粮200斤,湿拌效果最佳。将本品均匀洒在鸽舍地上,可快速消除氨气,功效可维持一个月以上。每包售价:15元

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