VC就是维生素C（抗坏血酸），维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于体内的组织细胞、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质，可以帮助体内铁的吸收。
富含VC的食物：新鲜蔬菜与水果。深色蔬菜含VC较丰富，如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等，柑橘、红果、柚子、枣等水果含量也较高。一些野生蔬菜和水果VC含量非常丰富，如野葱、刺梨、野酸枣、沙棘等。
维生素C是信鸽维持生命和生理机能所必须的营养元素，缺乏维生素，就会造成某些代谢障碍和紊乱，影响信鸽的生长和健康。家飞和比赛的鸽子有可能通过吃野外的食物获得VC，而关死棚的种鸽和幼鸽对于VC的获得却相对较少，而它们却更需要VC。
幼鸽小、抵抗力弱，很容易发生应激反应，同时也容易被有毒微生物的侵袭感染疾病。因此，在这期间，供给VC可增强幼鸽机体机能，减轻应激反应，增强机体对有害微生物的抵抗力，在幼鸽期间添加VC是极为有益的。
大部分鸽友认为VC在鸽体内能够合成，很容易忽视VC的添加，特别是对种鸽的添加。在这里广大鸽友应加以注意，关死棚的种鸽因对维生素获取的方式有限，更应该根据不同年龄、不同季节、随时调节和补充各种维生素（不仅仅是VC），以满足不同阶段种鸽的需求。
因VC具有抗过敏、解毒等功能，并能提高机体免疫力，因此对于赛飞期间的鸽子来说也是有益的。特别是进行毛滴虫、球虫和肠虫的治疗后，肠道会受到相当的刺激，补充维生素C对它们有益处。
夏季气候炎热，为缓解信鸽的热应激，饲料中应补充足够的VC，大量证据表明，补充VC可将热应激导致的信鸽生长抑制减到最低。
给鸽子定期喂一些绿色蔬菜是不错的选择，而有的专业鸽舍经常在鸽子的饮水中加入柠檬汁，也能起到不错的效果。
本舍在夏季时会经常喂鸽子一些切碎的青菜叶，而其它季节则会在饮水中加五到八片VC片剂。因VC是水溶性维生素，加一次可供二十羽左右饮用，一星期一次，感觉效果不错。而片剂也不贵，3.5元，100片，够一个月用了，经济实惠。
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