大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；对人来说：
一、治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
二、大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。
三、大麦芽中含有消化酵素和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。
四、时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。大麦茶能增进食欲，暖肠胃。
本人看过比利时，何兰养鸽名家，对饲喂大麦都非常讲究，对大麦运用十分巧妙，大麦对赛鸽、种鸽在休闲期间、日常中用粮超过总量的50%。
实例一、荷兰人林波尔在饲喂鸽子时的运用方式：“在幼鸽开始家飞训练时早晚家飞后、在混合饲料（赛飞饲料）中加50%的大麦、甜品种子，并且先喂食大麦和甜种子，后喂混合饲料”。
赛季期间，若赛程超过三百公里，放飞前两天，在饲料内添加15%玉米和一把葵花籽。装笼当天，饲料槽一直保持盛满直到鸽子被装笼。鸽子其实进食并不多，但林波尔坚持不让鸽子吃饱就去参赛，这样鸽子归巢不成问题，如果吃饱了，鸽子就很难说了。（因为有句话说的好：“饿能归、饱难回”。）
在赛鸽归巢当日，它们被喂食70%的大麦和30%的英国豌豆，第二天又重新喂食混合饲料+大麦+甜品种子。
实例二、华尔詹吉荷兰詹吉家族，三代血系一脉相传，詹吉家族在欧洲绝对是大家耳熟能详的名字，只要一提到荷兰和比利时飞500－700公里的鸽友，詹吉家族肯定是伟大的强豪之一。
他在冬季期间华尔用1∕3的詹吉基础“黄色混合物”，1∕3饲养混合物和1∕3大麦来饲养他的鸽子。当幼鸽们三个月的时候，它们会得到三种混合物（1∕3的詹吉“基础混合物”，1∕3饲养和1∕3大麦）。但在真正上路后，或在300公里后，大麦就要省去不在用了，因为后期的赛事，会增加回归的难度，所以要在用粮上下一份苦功夫了，在营养配比上一定要合理调整比例。要因本舍鸽子的状态来调整你的赛鸽。
以上两例可以证实大麦在饲喂鸽子中的真正的作用，在清除中您会见到大约有一半的成份就是大麦，大麦在饲喂中的价值是不可诋毁的。能否运用得当，那要有悟会的人才能悟懂，人人都能养鸽，但不一定人人全能养好，要想养好赛鸽，就要做好几步走。
一、找到您中意的种鸽，重要一点、必须是上代平代都有好的成绩的平辈或下代都可以，只要是同血统的鸽子，不要太计辈份，只要不出五代就成。
二、然后弄懂各种粮食的营养做用，怎么喂养，网上有的是人教您。
三、对各种常见病要逐一了解，必须备相关的药品，这是必须的。
四、在配对方面，要讲究赛绩杂交，系内远交的方式来做出赛鸽，不要太近血去比赛，这样会吃亏的，因为近血的鸽子容易得传染病！
五、训养要科学，网上都有，不作细解。
说着大麦，又扯到了这里，真是语无轮次，对于初养鸽子的朋友，多说几句也许会有帮助，看了好多鸽友的饲喂方式，总觉得在运用大麦上，没有真正去正眼认识他的食后价值所在，我们中国人养鸽，却实缺少专业知识，要想养好赛鸽，就必须走专业路，要不就准备好了再去做吧！
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