注：本文刊登在《信鸽365》杂志 2013年第三期，转载请注明！
前言：
这是一篇以翻译连载方式，开始为入门者作基础讲座。是由欧洲赛鸽竞翔界的领导者M.J.佛依思金先生。不过因我们与欧洲有气候与风土的差异，所以将比较不适合我们的部分予以删除，而只留下比较适合的部分，以意译方式处理的，将其内容提供给各位鸽界朋友参考，希望能有助各位饲育鸽子，即为至幸。
竞赛鸽现今已极为盛行，也受到各行各业人们的喜爱。在以前想参加竞赛的人很少，现在却很盛行。而要想饲育赛鸽能成功，虽然不是一件简单的事，但却是大家努力追求的目标，相信各位也知道，除了在以前的战争中，不知有多少的通信鸽为我们立下了大功劳，就是对于探险家来说也有极大的帮助与贡献。另外饲养鸽子不但能得到各种知识，也能培养精神上的快乐兴趣和陶冶心情。说不定也许有些人是为了赚钱才养鸽子，但虽然如此欲想拥有优秀的鸽子仍须广读群书，并把原有的知识与技术等加以融会贯通，再以另一个角度来看，对所有相关的问题都必须很正确地处理，不能有所疏忽。如此方能达到目的。
另外饲养鸽子也有以下诸项优点：当迷上鸽子晚上就不会夜游了，白天工作完毕（即下了班）就会想直接回家研究养鸽之道，同时日常也会将养鸽及比赛之事述说给家人听，而使家庭更和谐、更加和乐。
鸽赛的最初组织，在一世纪以前就成立，惟当时人们尚未懂得鸽子类的科学，所以对于养鸽的种种有关事项未必能完全了解，故对饲育的方法也未加予深入的研究，只是让鸽子能吃饱即可，在如此情形下，也勉强举行了比赛。直到19 世纪可说是发现的时代，科学进步，对于鸽界也有密切关系，当然对于鸽子饲育方法也有新的科学研究，和以前碰到问题才去解决的方法已完全改变了，从此以后革新工作也一直不断地进行，对于参加竞翔的方法也有很大的进步，但遗憾的是人总是有私心，自己所发现的问题或秘诀，秘而不宣，总不喜欢告诉别人和让别人知道，怕它人与它竞争。
有些人在静静的观察中获知鸽子的特征，有些人能以较新颖的科学观念调配出供鸽子吃的饲料配方而自豪，也有些人对鸽子之生态有特别的论点见解，而这些也可在比赛时显示出来（即成绩表现），然而很不幸的，几十年来却没有一个人能真正的得到正确的知识。
信鸽几乎已合而为一体，虽然如此，我仍会继续不断的努力研究下去，以期能获得更多的心得可以提供给各位参考。
从小我就喜欢饲育和研究信鸽，也因此培养出兴趣来，有时甚至整天都蹲在鸽棚里，和信鸽玩及说话，以及观察每一羽鸽子的特征和状况，并比较它们的优劣处。也常常有外国鸽友与我互相研和探讨讨有关饲育的问题，其中有些是相当具有经验者，可是它们都不愿意将其公开或告诉别人，我个人经过不断的努力，已稍能发现若干奥妙处：
（1）怎样的信鸽才是优秀的赛鸽？
（2）怎么样的信鸽才是优良的种鸽？
（3）用甚么方法来交配才是最好的？
（4）信鸽到底有怎样的血统？
（5）它出生在何处呢？
（6）要在怎样的气候条件下才能让牠飞快又稳？
以上从1 到6 之疑问我有自信可以答复，这都是经过我的研究和历经许多的失败所得来的结果。这些问题没有一个人肯去确认，这是我自己本身由日常仔细的观察之中而发现所得到的结果，而且我充分研究，经过二次大战前后，由我的竞赛成绩，就很明显的可以证实出来。
为了希望任何人都能看得懂，所以我用最为简单和浅显的文字来说明。
在再版本即将出版时，我和多位鸽友一起商讨内容，有看过旧版本（即初版本）的人，对如何交配和如何改良的作法方面，发现了有许多管理法，我也尽量增力以让每一位有兴趣的鸽友，能够多了解饲育要领，以及能获得帮助之内容。这些均是经过我长时间的经验才得到的结果，希望能对每位鸽友有所帮助，且能由此而成为一个幸福和成功的竞翔者。
第一章
（解剖学一生理学一鸽的种类一理想的体型一鸽棚，有关于这些问题的实际饲养法。）
有关于生理结构的学问叫做解剖学。生理学是关于维持生命的有机能的科学。那么我们现在就开始来谈谈信鸽的解剖学和生理学。养鸽者最起码要知道以下的这些事项：
( 1 ）信鸽的骨骼，良鸽与劣鸽的形态要如何才能分辨出。
( 2 ）疾病和外伤的处理方法。
( 3 ）研究自然的生态，然后计算出正确的给饵标准。
( 4 ）呼吸器官（这在飞行上占有相当重要因应）优劣的识别法。
( 5 ）关于血液循环系统的理解。
( 6 ）运动器官。
( 7 ）生殖器官。
( 8 ）感觉器官的性质。
骨骼
谨提出比较特别的部份：
（1）头部（2）颈与背部（3）胸部（4）上部骨骼（5）下部骨骼等。
（1）头部
只看到头骨与嘴（也就是上下颚骨以外，其它皆看不到〕 鼻腔、眼睛、耳腔等。（2）颈与背部
颈椎和胸椎是从头骨连到尾骨，是由一排成一列小小的骨头所连成的。这些骨是支持头部和其它身体部份。颈的部份有颈椎骨，椎骨是由可伸缩的纤维质所连成的，让颈部有柔软性，也让头部能转动。
胸椎由颈椎骨连接6 个骨所组成，各个骨的左右都各有1 支肋骨突出。
下面有腰椎和臀部的骨相连的尾椎骨，尾椎骨很小，又有空隙，所以能摇动，鸽子在飞行中，方向的改变、尾翼也是很重要的起。
( 3 ）胸部
胸是由薄骨和肋骨所构成的，信鸽的身体大部份由薄骨包起来，其宽度很大，
胸的前面做为防护壁、薄骨的内侧有肺和脾脏，中央有山形的突出，这叫做龙骨突
起。肋骨是接在胸椎，被薄骨所固定，肋骨在左右各有6 枝，一共有12 支。
（4）上部骨骼
肩：肩腺骨、锁骨、乌喙骨等所构成。肩腺骨在肩的上面，且固定在肋骨上，形体细长。
锁骨：分左右各一个，它是鸟喙骨上部的肩之骨，同样位置，锁骨又薄又细，左右前端连成一V字型，此一V字型锁骨像在保护胸部，故廷到胸的前面。
鸟啄骨：它的一端黏在胸骨的侧面，另一端在支持肩腺骨和锁部。肩腺骨，锁骨，鸟啄骨此三种的连接部份有空隙。
上膊骨：是最为坚韧的翼骨，上膊骨的关节，一端在肩，另一端是桡骨，而与耻骨相连接，桡骨耻骨是上膊骨的前端，而被翼关节和掌骨所固定。翼关节与掌骨是翼的前端部的骨，当大腿骨在动时，掌骨也会随之自由运动，掌骨、桡骨、耻骨前端还有一个腕骨及第一指骨。
（5）下部骨骼
A.骨盘窝是由肠骨、坐骨和耻骨等所构成的。耻骨的前端活动自如的话，表示鸽体很健康，健康时耻骨是结实的，而当疾病时，耻骨的前端会张开。下蛋时骨盘也会张开成为卵管中蛋的通路，此种现象约在下蛋的48 小时前可发现。
B.大腿骨：它的一端被肠骨和肠坐骨孔所支持，另一端接连在腔骨和腓骨。
C.脚骨：胫骨和腓骨是构成脚部份的二支主要骨、腓骨很薄，是连在胫骨上端其它的骨，脚最重要的筋骨就在这个周围。
D.趾：信鸽一般是有三支前趾，一支后趾，但依我的经验也曾看过有5趾的 ，和相连的掌趾，有如此情形也不算是缺陷。有如此特殊现象的信鸽，有时也会有很好的成绩表现。但要能正确正常走路的话，后趾是极其重要的。中趾是由感觉最敏锐的指骨密集而成。其它的外趾就没有那么多的小指骨，像后趾就只有2 个小指骨。趾的前端就是爪，爪应该要有完全的形态，有些在幼鸽时，遇到意外事故而形成弯曲的也有。
筋肉
筋肉是骨与皮肤之问纤维状的肉，筋肉两端有强轫的腱，连在骨或皮肤，这个筋肉的伸缩作用，就是可使骨骼活动自如。很多的纤维状筋如果整齐的紧束在一起，则比较容易收缩，筋肉在休息时是柔软的，活动时必须强轫、筋肉伸缩时附着的骨髓也会随之活动，但骨本身不能伸缩，而是需靠关节来弯曲。信鸽的筋肉出生时，就有固定的作用，这是一辈子也不会改变的。各个筋肉的伸缩互相配合，才能使信鸽有左右旋转的活动力。
翼
翼的主要筋肉有：
A.龙骨突起处，使翼能向前和向上振动的筋肉，此筋肉靠近翼的上骨，称为小胸筋。
B.使翼能向后和向下活动的筋肉之一端黏在上突起，另一端则固定黏在胸骨和龙骨突起，此称为大胸筋。
C.使翼能张开之筋肉有许多种，其中之一是固定在耻骨（上膊骨侧）的前端，和肩的侧面，当筋骨收缩时，耻骨也会移动，其结果连桡骨也移动，又被桡骨所固定的筋肉，也因反射作用而伸展，使翼能大大张开，这些筋肉总称为伸筋。
D.使翼合闭之筋肉，跟伸筋相同的部份，夹着骨在不同的两边，这些就叫做膨胀筋，这些也使翼能张合活动之筋肉，合称为运动筋肉。
消化器官
欲说明消化器官时，以信鸽吃东西，看其过程来作为说明，最易明了。
信鸽是以嘴尖来吃东西，嘴是不会嚼细饲饵，舌头很灵活，舌尖细尖，舌之前端的小粒突起是为味觉作用。当嘴张开时，在上面与鼻腔的孔处直接相连。此称为口腔。从口腔可输送空气，在口腔后面部份称为食道，食饵就由此送入嗉嚷，是一又长又软的管。
当信鸽在水平飞行中，食道会扩大，成为嗉嚷的一部份，嗉嚷像有弹性的橡胶袋一样，食物就贮藏在这个地方，如由皮肤外面用手去摸它，可感觉到有谷物类的东西在里面。在嗉嚷的里面食物和水混合着，要经过一段时间，里面的谷类才会软化，再慢慢送入食道，经胃和胃液混名后再入砂嚷，因在砂嚷里有小砂石子，会起磨擦作用，而使吃下的食饵易于消化。
砂嚷像腱那么强状，有二重构造，是一种强而厚的筋肉质袋，使里面的小砂石能活动，而去磨细谷类，像这样处理完的谷物，再送入约1 公尺长的肠子，在那里有肝脏、脺脏、脾脏等所分泌出来的液体，混在那里面。
肝脏是呈深红色，有很坚固的结构，是个大的脏器，为沟状分成两叶，并包着肠子与砂嚷，肝之右叶可分泌出有消化作用的胆汁送到肠子，肝脏对血液合成负有极重要的任务，可调节增减红血球的作用。
脺脏是一种白色细长的粒状脏器，分泌出一种脺液（是无色的液体）送到肠内，可帮助消化。脺液是砂嚷与肝脏之间部份所分泌出来的。
脾脏是食道和砂嚷之问的脏器，脾脏的功能，严格的说并不很清楚，如将鸽之脾脏予以取出，也不会影响到其生命。
食物在消化管内被咀嚼，和种种有助消化作用的消化液混合而消化，其余则成为排泄物，而由总排泄出口排泄出来。 （未完待续）
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