“我非常喜欢养鸽子，鸽子就像我的孩子一样。”江建兴这样说，他也是这样做的，像养孩子一样悉心照料鸽子。
鸽子的饮食和训飞要定时定量，每天天刚亮，江建兴就要起床，打扫鸽笼，他把鸽子的饲料准备好，天亮一个半小时到两个小时后，大约7点左右，鸽子进食，下午大约5点第二次进食。如果说家飞的时候，江建兴只用每天早晚花上四个小时左右“伺候”鸽子，那么到路训和比赛时，江建兴就非常忙了。一般路训是10至200公里，以衢州为例，江建兴经常要在凌晨3点就起床，把鸽子装车，开车到200公里之外的衢州放飞，再开车回家。
妻子杨小娜看在眼里，疼在心里。她心疼丈夫养鸽子太累了，而且凌晨开车很不安全，江建兴带鸽子外出路训和比赛，杨小娜总是牵肠挂肚。“我也劝过他，何必这样辛苦呢？我们家不愁吃不愁穿，就养一个孩子，负担也不大。但是我了解他，他做事要么不做，要做就做到最好，他就是这样的性格。”杨小娜说。正是对丈夫十分了解，杨小娜才一直坚定地支持丈夫养鸽，因为她知道这是丈夫最大的爱好，更是他一生的事业。江建兴到外地路训和比赛期间，家中的鸽子喂养就由杨小娜代劳，从未疏漏过。
江建兴告诉记者，女儿长大成人基本上与他的养鸽事业同步，女儿的事情肯定放在第一位，但是，其间也有因为养鸽子而忽略了女儿的时候。记忆中最深刻的是，为了照顾鸽子，无法陪妻子和女儿去旅游，“舍不得让鸽子饿肚子，只能我留在家，让她们母女俩去旅游。”想起往事，江建兴觉得亏欠妻子和女儿很多，“整个温州乃至全国的鸽友都是这样做的，不过，我培养的鸽子获得好的成绩，这也算是给她们的安慰吧。”他说。
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