《赢家本色》是奥夫.贝克先生把他平时众多随笔式的赛鸽感悟文章整理编辑在一起形成的一部文集，所以没有很明显的线索和层次。同一个问题可能出现在不同的章节里，为不同的“小主题”服务，不过具体内容并没有多少重复之处。显然，他在成书之时，是考虑过这些问题，并做了安排与处理的。
比如饲养赛鸽的食物问题，他在《赢家本色》中的很多地方都论述过。蓝天主人在这个《读赢家本色》的感悟系列中也已经和大家探讨过饲喂小麦、大麦、大豆、向日葵籽、苜蓿等问题。现在奥夫.贝克先生又提到一种我们不太熟悉的“好东西”——橡实的饲喂要领。
那么什么是橡实呢？橡实是栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。其他别名很多：芧栗、橡栗、皂斗、橡子、栎子、抒斗子、栎木子、柞子、麻枥果。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，淀粉和脂肪油含量很高，营养丰富。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。此外，橡实还具有相当的药用价值，对消化系统、排泄系统和生殖系统有保健和治疗功效。
奥夫.贝克先生一直都用橡实喂鸽子，但是有一年他的鸽子特别硕壮，这迫使他去思考喂饲的技巧。这一年他饲喂橡实的时候注意了两点：一，用绞肉机或者砖头把橡实砸烂了再来喂。二，橡实含油脂多，容易变质，所以没有吃完的马上收起来。有人会说：“鸽子长得好，原因可能是多方面的，他怎么能够肯定就是因为改进了饲喂橡实的方法而造就的呢？”橡实有坚壳，除了那些吃过橡实的老鸽子知道那是“好东西”喜欢吃之外，幼鸽都不知道那是什么，啄来啄去都给吐掉了，其实根本没有吃。改进方法之后，幼鸽马上也真正喜欢吃了。这不是看它们嘴上的动作而是看粪便知道。所以，这年之后，他就都用这样的方法来喂橡实了。换言之，这之后他的鸽子都比以前的更为硕壮。
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