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餐桌上的鸽子

时间:2008-03-26 20:42:00    来源:杜年华    发表者: 老杜鸽舍       阅读次数:
餐桌上的鸽子

  几天前的一个上午,孩子电话说让我们不要远去,说有客人要来,并让他妈妈不要做中午饭,已在郑州长城宾馆订好了饭。

  客人是儿媳妇的三个姑姑和三个姑父,一个姑姑和姑父来之河南信阳,自十几年孩子们成亲到结婚以来我们还没有见过面,另外两个姑姑和姑父来之河南洛阳,孩子们结婚后我们虽然见过几次面,但最后的一次见面到现在也有六七年至多。这次来都属于远道而来的希客,在宾馆搓一顿饭也是应该的。

  十二点多,由于三个姑父在火车站买火车票走差了路,相互找的时间比较长,开饭的时间就拉后了一些。

  待客人等齐了我们在宾馆见面后,就开始让饭店上菜,由于都是远道而来,有些相互又没有见过面,少不了一阵相互的寒暄和问候,特别是在开桌时的礼节性迎酒,客套话就是比较多。菜一个接一个上得倒也挺快,喝酒吃菜互相礼节性地谦让,真是有些喜逢客人到,酒乘香味兴。场面热烈、气氛活跃,边吃、边喝、边谈。

  突然,一道菜使我浑身发晕,但是,处于客人面前我竭力克制,装作未看到似的,那是我们心爱的两个鸽子头,张着嘴,象是挺难受的样子,象是在诉苦,又象是在质问人们。头后边是切成块块的身子,粉身碎骨。我强忍着自己的感情,有意识回避这道菜。那知一个亲戚以为是我不舍得吃鸽子肉,就特意夹了一块让我吃,我又把它夹到盘子里,说不爱吃。

  很孝顺的儿子不好意思地说,我爸爸一生养鸽子、爱鸽子,现在在网上写鸽子,从来就不吃鸽子肉。话题引起几个亲戚都七嘴八舌地说鸽子肉怎么怎么好吃,怎么怎么有营养,我只是听,就没有过多的答话。

  说实话,鸽子肉就是有营养,据营养专家讲,一只鸽子肉的营养要比得上九只鸡子肉的营养,有延年益寿之说。要说养鸽子吃鸽子肉也没有什么,属于正常的客观现实,属于唯物主义的观点。可能是自己的一种怪毛病,总是不愿意吃鸽子肉,应该说是对现实的不尊重,认识上有些偏见。但是,形成一种观点不论正确与否都是很难改变的,不是随意能改变的,要想改变只能是慢慢调节。

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