大蒜的功效

          说起大蒜，都很熟悉吧，当然俗语说：“冬吃姜夏吃蒜，有病不要先生看”。想必还是很有道理的，不然不会流传至今。

          其实大蒜的功效很多，因为大蒜中含有多种对身体有益的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，大蒜还含有蒜素和蒜油，蒜素具有很强的杀菌作用，能促进胃肠蠕动，有明显的抑菌制酵作用，但由于影响大蒜抗菌作用的因素较多，一般情况下难以掌握好和达到有效抑菌的剂量，如过多使用会引起鸽子呕吐，做为混饲会影响其食欲，产生鸽舍蒜臭。故较多的情况下可采取鲜蒜捣泥兑水作为保健抗菌饮料供鸽子自由饮用。每周1~3次为宜，在季节交替时，可增加饮用次数，以增强鸽体的抗菌和免疫力，也有助于鸽子呼吸道的清畅。在夏季饮用时要注意，早上用鲜蒜捣泥冲饮，下午将其换为清水，避免鲜蒜在天气炎热的情况下泡制了一天，失去了原有的作用。如要做为混饲油用可适量的添加商品蒜油（内含蒜素的）。另外在饲料中放几瓣晒干的大蒜可防霉变。